La carte
VENTE À EMPORTER & LIVRAISON
Anti Pasti
Burrata panée
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Burrata Pugliese panée, crème de parmesan et coulis de tomate confite
12 €
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Burrata panée :
12 €Burrata Pugliese panée, crème de parmesan et coulis de tomate confite -
Burrata panée à la Trufe :
18 €Burrata panée pugliese 120g. Crème de truffe et de parmesan, copeaux de truffe -
Fagottino di Bronte :
12 €3 tranches de mortadella fourrés à la crème de ricotta et à la pistache. Accompagné d'une salade de roquette et tomate cerise au vinaigre balsamique.
Pizzas Napolitaine
au feu de bois
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La Margherita :
12 €Mozzarella julienne, parmesan, sauce tomate, basilic -
La Marinara :
13 €Sauce tomate, anchois, câpres et olives -
La 4 fromages :
16 €Mozzarella fumée, parmesan, ricotta et gorgonzola -
La Sfiziosa :
17 €Mozzarela, Bufala, tomates cerise cuite au four à bois, gouttes de pesto et salami piquante -
La Bufala :
16 €Mozzarella di bufala, parmesan, sauce tomate, basilic -
La Mortazza :
17 €Mortadelle, pesto maison, mozzarella, granola de pistache et stracciatella -
La Giulia :
18 €Mozzarella, sauce tomate, burrata 125 grammes, roquette, ricotta, basilic -
La Deliziosa :
18 €Mozzarella fumée, speck, noix, Stracciatella -
L’Arrabiata :
16 €Crème de pepperoni, saucisse, mozzarella fumé, ‘Nduja -
La Gustosa :
18 €Mozzarella, speck, ricota, tomates cerise cuite au four à bois, burrata et copeaux de parmesan -
Calzone Napoletano :
15 €Calzone, sauce tomate, mozzarella, ricotta, salami ou jambon cuit au choix -
La Greca :
14 €Mozzarella, copeaux de truffes, purée de truffes, copeaux parmesan affiné 36mois, stracciatella, roquettes -
La Tartuffo :
25 €Mozzarella, copeaux de truffes, purée de truffes, copeaux. parmesan affiné 36 mois, stracciatella, roquette. -
La Strepitosa :
21 €Mozzarela, tomates cerises, jambon cru, fleur de ricotta, copeaux de truffe
La Bufala
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Mozzarella di Bufala, sauce tomate, parmesan, basilic
16 €
Les Pâtes
Les Tortelloni aux Truffes
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Tortelloni fourrées à la truffe, parmesan, purée de truffe, copeaux de truffe et copeaux de parmesan affiné 36 mois
22 €
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Penne allo Scarpariello :
14 €Penne, tomate cerise, ail, basilic, parmesan et stracciatella -
Calamarata alla taggiasche :
15 €Calamarata, crème de gorgonzola, parmesan, lit de sauce d’olive taggiasche et sa poudre -
Spaghetti d’Oro :
19 €Spaghetti, tomate jaune, tartare de gambas, goute de burrata di andria et granola de pistache -
Gnocchi di Zacko :
16 €Gnocchi, pesto maison, sauce tomate torrente, burrata pignon et parmesan -
Paccheri Cacio e pepe (avec copeaux de truffes) :
19 €Paccheri, pecorino romano, poivre et copeaux de truffes -
Tortelloni à la truffes :
22 €Tortelloni fourrées à la truffe, parmesan, purée de truffe, copeaux de truffe et copeaux de parmesan affiné 36 mois
Les Salades Repas
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Salade Parma :
18 €Jambon de Parme, tomate cerise, mozzarella di bufala, roquette, copeaux de parmesan, variété de légume à l’huile vierge, vinaigre balsamique -
La Salade César :
17 €Poulet pané avec sa chapelure aux gressins, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et sauce césar
Terre & Mer
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Boccocini alla Modenese :
20 €Viande de veau sautée, crème de balsamique IGP de modène, roquette, graine de tournesol et poivrons rouges -
Tagliata d’entrecôte de boeuf 300 grammes :
28 €Viande de boeuf coupée en lamelle,fleur de sel, crème de balsamique IGP de modène, roquette et copeaux de parmesan affiné 36 mois -
Milanaise Atomica :
25 €Escalope de noix de veau panée avec sa chapelure aux gressins, stracciatella, copeaux de truffes et tomates cerises confites -
Milanaise classique :
22 €Escalope de noix de veau panée avec sa chapelure aux gressins, roquette et tomates cerises confites -
Saumon sano :
21 €Filet de saumon, crème de petits pois, terre d’olive taggiasche et tomates confites rouges -
Saint Jacques du chef :
29 €Noix de saint Jacques poêlés au beurre, velouté de courgette et pomme de terre, parmesan et basilic
Les Desserts
Tous nos desserts sont faits maison
Le pain perdu au Nutella
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9 €
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Le Tiramisu de grand mère :
9 € -
La « Panna Ricotta » :
9 € -
Le délice à la crème de spéculos :
11 € -
Le café très gourmand :
12 € -
Le pain perdu au Nutella :
9 €